Die große Nachfrage nach ihren Produkten zog für die Mest-Marzipan-GmbH die Notwendigkeit nach sich, ihren Stadtverkauf in Lübeck zu erweitern und auf eine größere Fläche umzuziehen.

Familie Mest hat sich dafür entschieden, die Konzeptentwicklung sowie die komplette Umsetzung und Projektierung für den neuen Store in unsere Hände zu legen. Eine spannende Aufgabe für uns – auf der einen Seite die Entwicklung eines neuen Außendarstellung, auf der anderen die Notwendigkeit, die historische Bausubstanz (in Teilen aus dem 14. Jahrhundert) technisch und baurechtlich an die heutigen Erfordernisse anzupassen.

Mest Marzipan
Concept Store

Bauen im BestandKonzeptentwicklungProjektleitung

Verkaufsfläche 180m²
Nebenfläche 70m²
Fertigstellung Februar 2024

Highlight der Fläche ist der abstrahierte, knapp vier Meter hohe Mandelbaum, der den Raum dominiert und die Hauptzutat des Marzipans symbolisiert.
Das Farbkonzept des Geschäfts ist von den zarten, rosefarbenen Schattierungen der Mandelblüte inspiriert. Die sanften Töne schaffen eine warme und einladende Atmosphäre, die die Kunden dazu einlädt, in die Welt des Marzipans einzutauchen.

Historische Elemente in Form von Ziegelwänden sowie Fotos und Zitaten erzählen die Geschichte der Familie Mest und ihre langjährige Tradition in der Herstellung von hochwertigem Marzipan.
Die Verkaufsfläche ist klar strukturiert, funktionale Regalelemente bieten Anpassungs- und Umbaumöglichkeiten. Kontrastierende Materialien wie Eiche, Fliese, Ziegel und Metall sorgen für die nötige Spannung.

„Eine Herausforderung war die historische Bausubstanz des Gebäudes, die technisch und baurechtlich auf den heutigen Stand zu bringen war.“

Anke Jürgens / Innenarchitektin, D.S.D.5,

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